(Toquoc)-Việc cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và mua sắm một lần nữa được Tổng cục Du lịch giục giã. Song, chiến dịch này có thành công hay không phục thuộc rất nhiều vào cách làm của địa phương.
Doanh nghiệp nhỏ lạnh lùng Thực hiện chỉ đạo của Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân – Trưởng ban Chỉ đạo quốc gia về Du lịch, Tổng cục Du lịch đã có văn bản gửi các Sở VHTTDL trên toàn quốc đẩy mạnh công tác cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và mua sắm theo nội dung Thông tư số 88/TT-BVHTTDL ngày 30/12/2008 của Bộ VHTTDL. Trên thực tế đã có nhiều địa phương triển khai công tác này liên tiếp trong 5 năm qua, tiêu biểu như TP.HCM, Vũng Tàu, Đà Nẵng. Nhưng như ông Lã Quốc Khánh – Phó Giám đốc Sở VHTTDL TP.HCM nhận: “Số lượng các cơ sở kinh dinh dịch vụ ăn uống và mua sắm tham dự vào chương trình này vẫn nằm ở mức khiêm tốn”.
Trên một địa bàn rộng lớn và sầm uất như TP.HCM, từ năm 2009 đến nay chỉ có hơn 100 doanh nghiệp tham dự. Trong đó thiếu vắng các hệ thống trung tâm thương nghiệp lớn đã có thương hiệu cũng như đại đa số các cơ sở kinh dinh nhỏ và vừa. Tại Hà Nội, nhiều cửa hàng thời trang lớn đều chưa có mặt trong danh sách đăng ký dự chương trình. Đại diện một thương hiệu thời trang Việt Nam lớn trên phố Hàng Bông cho hay: “Tôi có nghe qua về chương trình song không quan hoài lắm. Thương hiệu của chúng tôi đã được biết đến trên toàn quốc. Bản thân yêu hiệu là một sự bảo đảm về uy tín, chất lượng nên việc cấp biển hiệu tôi cho là không thực sự cần kíp với riêng hệ thống cửa hàng của chúng tôi”. Khảo sát các nhà hàng ăn uống lớn trên địa bàn thủ đô nhưlap dat camera quan sat gia reQuán ngon, Quán ăn ngon, hệ thống Phở 24h, hệ thống cửa hàng đồ ăn nhanh KFC, Lotteria, lẩu Nhật Bản Hotpot…, các nhân viên lễ tân đều cho hay chưa có thông tin gì của công ty về việc dự chương trình cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch. Sự vắng mặt của những tiếng tăm chiếm thị phần dịch vụ lớn này là nguyên do mà nhiều địa phương du lịch trọng điểm đã phải lặng lẽ bỏ cuộc sau một thời gian triển khai như Quảng Ninh, Hải Phòng, Hà Nội, Huế… Lý giải về sự tẻ của các doanh nghiệp, ông Lã Quốc Khánh cho rằng: “Có hai duyên cớ. Một là phần đông các doanh nghiệp kinh dinh nhỏ theo mô hình gia đình không đáp ứng được các tiêu chuẩn bức như xuất xứ hàng hóa, điều kiện cơ sở vật chất…. Hai là các chương trình quảng bá chưa thực thụ hiệu quả, không kết nối được các hãng lữ khách, du khách với điểm kinh dinh dịch vụ, khiến họ không cảm nhận được lợi. Lâu dài khi tham dự vào chương trình. Đó cũng là lý do mà các trung tâm thương nghiệp lớn ít nhiệt liệt tham gia, bởi hàng tháng, hàng năm, họ đều có những chương trình quảng bá riêng rầm rộ”. Cần linh hoạt trong xét tiêu chí Ở góc nhìn khác, một chuyên gia du lịch cho rằng, các điều kiện để cấp biển hiệu đạt tiêu chuẩn phục vụ khách du lịch hiện tại cần sự vận dụng linh hoạt trong các điều kiện khác nhau tại các địa phương khác nhau. Ví như tại các tuyến phố chính nằm trong trọng điểm các thành phố lớn, mật độ dân số cao như Hà Nội hay TP.HCM, việc đòi hỏi một cơ sở kinh doanh mua sắm hay ăn uống đạt tiêu chuẩn phục vụ du khách phải có diện tích tối thiểu 50m 2 , có nhà vệ sinh nam và nữ riêng biệt, có chỗ để xe đúng quy định… là rất khó. Vô tình quy định này tạo ra sự bất lợi cho các cửa hàng, nhà hàng ở phố cổ, dù rằng tiếng tăm và uy tín của cơ sở đã được gây dựng nhiều năm nay. Trong khi đó, một cửa hàng hay nhà hàng mới xây, chưa có thương hiệu gì, nhưng có cơ sở vật chất khang trang, rộng rãi, đáp ứng đủ các tiêu chí sẽ được cấp biển hiệu dễ dàng hơn. “Nếu không có sự linh động của cơ quan quản lý trong việc cấp biển hiệu cho những cơ sở kinh doanh lâu đời, có thương hiệu nhưng còn thiếu vài điều kiện về cơ sở vật chất, song song có sự thẩm định kỹ lưỡng với những cơ sở kinh dinh mới thì công tác này rất khó đạt đượclap dat camera gia re tai ha noihiệu quả và tính vững bền cao” – vị chuyên gia cho hay. Bên cạnh đó, ông Lã Quốc Khánh cho rằng, sau gần 5 năm Thực hiện công tác cấp biển hiệu, bài học kinh nghiệm rút ra là phải làm sao để các cơ sở kinh doanh nhìn thấy rõ ích lợi thiết thực của việc dự vào chương trình này. Có thấy ích lợi thì họ mới tham dự và thoạt tiên tư nâng cấp cơ sở vật chất cũng như chất lượng dịch vụ để dự. Trong số đó, giải pháp truyền thông vẫn là trọng tâm. Các địa phương cần chủ động về kinh phí hoặc huy động kinh phí xã hội hóa để tổ chức các chương trình truyền thông lớn, có nội dung phong phú, thời gian quảng bá kéo dài và liên tiếp và đa dạng các phương tiện loại hình truyền bá. Làm sao để ở bất kỳ đâu, từ panô lăng xê đến các quầy thông báo du lịch, cẩm nang du lịch, website điện tử…,du khách cũng có thể nhìn thấy thông báo về những cơ sở kinh dinh dịch vụ đạt tiêu chuẩn. Địa phương cũng cần chủ động tổ chức các cuộc gặp gỡ, thúc đẩy, làm kênh “môi giới” đáng tin nhằm giới thiệu các địa chỉ này tới các hãng lữ khách cũng như du khách, tạo sự hiệp tác an toàn, vững bền, có lợi cho chính cơ sở kinh doanh và du khách./. Khánh Hải |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét